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PREMIUMAgroalimentaire

VALOFISH

LE PORTEL, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
75
Employés
2007
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

VALOFISH est une entreprise située à Le Portel, spécialisée dans l'agroalimentaire, plus précisément dans la transformation et la commercialisation de produits de la mer. Fondée en 2007, elle se positionne sur le marché français et international, offrant une gamme variée de produits de la mer, notamment des poissons et des fruits de mer. Grâce à son savoir-faire, VALOFISH répond aux exigences de qualité et de traçabilité de ses clients, tout en s'engageant pour une pêche durable.

Procédés de fabrication

Transformation de produits de la merFiletage et découpe de poissonsConditionnement sous videCongélation rapideContrôle qualité à chaque étapeTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Poissons fraisFruits de merEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeMSC (Marine Stewardship Council)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de filetageMarque A3100 kg/h
Congélateur rapideMarque B2500 kg
Machine de conditionnement sous videMarque C2200 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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