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PREMIUMAgroalimentaire

VALLEGRAIN ABATTOIR

CHERANCE, Sarthe (72) - Pays de la Loire
150
Employés
1997
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

VALLEGRAIN ABATTOIR est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Chérancé dans la Sarthe. Fondée en 1997, elle se consacre à la transformation de viandes et propose des produits de qualité à une clientèle variée, allant des distributeurs aux restaurateurs. Avec une capacité de production adaptée aux besoins du marché, l'entreprise joue un rôle clé dans l'approvisionnement local et régional.

Procédés de fabrication

Abattage et transformation de viandesDécoupe et conditionnementContrôle qualité rigoureuxGestion des déchets organiquesTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A31000 kg/h
HachoirBrand B2500 kg/h
Emballage sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

CAOSimulation de procédésGestion de la production

Contrôle qualité

Balances de précisionAppareils de mesure de températureSystèmes de contrôle de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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