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SOCIETE PORC MONTAGNE (SPM)

SAINTE-RADEGONDE, Aveyron (12) - Occitanie
150
Employés
1994
Fondée
7 500 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Société Porc Montagne (SPM) est spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits à base de viande porcine, notamment des charcuteries et des produits frais. Située à Sainte-Radegonde, dans l'Aveyron, SPM se distingue par son engagement envers la qualité et l'origine de ses matières premières, en s'approvisionnant principalement auprès d'éleveurs locaux. L'entreprise dessert aussi bien le marché national qu'international, avec une gamme de produits adaptée aux besoins des professionnels de la restauration et des distributeurs.

Procédés de fabrication

Transformation de la viande porcineAffinage des charcuteriesEmballage sous videSéchage et maturationContrôle qualité en cours de productionTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande porcineÉpices et assaisonnementsEmballages écologiquesAdditifs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
MélangeurBizerba2300 kg
Emballeuse sous videMultivac2200 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionSystèmes de traçabilité informatique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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