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PREMIUMAgroalimentaire

SOCIETE PALLUT

CONDAT, Cantal (15) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1993
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Société Pallut, située à Condat dans le Cantal, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats préparés et des spécialités régionales. Avec une expérience de plus de 30 ans, elle se distingue par ses recettes traditionnelles et son savoir-faire artisanal. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais s'ouvre également à l'international.

Procédés de fabrication

Production de plats cuisinésEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxUtilisation de matières premières localesTraçabilité des produitsMise en œuvre de recettes traditionnelles

Matériaux travaillés

ViandesLégumesÉpicesHerbes aromatiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAB (Agriculture Biologique)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrandA3500 kg
EmballeuseBrandB22000 unités/heure
CuiseurBrandC11000 litres

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAppareils de mesure de pHSpectrophotomètres
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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