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SOCIETE D'ECONOMIE MIXTE DE L'ABATTOIR DU VILLEFRANCHOIS (SEMAV)

VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE, Aveyron (12) - Occitanie
35
Employés
2012
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Société d'Économie Mixte de l'Abattoir du Villefranchois (SEMAV) est spécialisée dans la transformation de la viande et l'agroalimentaire. Située à Villefranche-de-Rouergue, en Occitanie, elle propose des produits de qualité issus de l'élevage local. SEMAV s'approvisionne principalement auprès d'éleveurs régionaux, garantissant ainsi la fraîcheur et la traçabilité de ses produits. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais aspire à développer ses activités à l'international.

Procédés de fabrication

Abattage de viandeDécoupe de viandeConditionnement sous videTransformation en produits prêts à cuireContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3N/A
Machine de conditionnementBrand B2N/A
Machine de découpeBrand C1N/A

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle thermiqueÉquipements de prélèvement d'échantillons
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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