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SOCIETE D'ABATTAGE DE THIVIERS

THIVIERS, Dordogne (24) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
2020
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Société d'Abattage de Thiviers est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Thiviers en Dordogne. Elle se consacre à l'abattage et à la transformation de viandes, principalement de bovins et de porcins. Grâce à ses procédés modernes et respectueux des normes sanitaires, l'entreprise vise à fournir des produits de qualité à ses clients, incluant des distributeurs et des bouchers locaux ainsi qu'à l'international.

Procédés de fabrication

Abattage de bovinsTransformation de viandesConditionnement sous videDécoupe de viandeContrôle qualité rigoureuxGestion des déchets organiques

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeMarel3500 kg/h
HachoirHobart2300 kg/h
Emballage sous videMultivac1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances électroniquesCaméras de surveillanceSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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