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SOCIETE D'ABATTAGE DE GRAND COUDE (SAGC)

SAINT-JOSEPH, La Réunion (974) - La Réunion
35
Employés
2019
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Société d'Abattage de Grand Coude (SAGC) est spécialisée dans l'abattage et la transformation de viandes à La Réunion. Située à Saint-Joseph, elle propose des produits carnés destinés principalement aux marchés locaux et régionaux. Grâce à des procédés modernes et respectueux des normes sanitaires, l'entreprise assure une qualité optimale de ses produits pour satisfaire les besoins de sa clientèle variée.

Procédés de fabrication

Abattage d'animauxTransformation de viandesDécoupe et conditionnementContrôle qualité rigoureuxGestion des déchets organiques

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande avicole

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBizerba3500 kg/h
Hachoir à viandeHobart2300 kg/h
Emballeuse sous videMultivac1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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