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SOC VICHYSSOISE ABATTAGE (SOVIAB)

CREUZIER-LE-VIEUX, Allier (03) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1991
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SOC VICHYSSOISE ABATTAGE (SOVIAB) est une entreprise spécialisée dans l'abattage et la transformation de viandes, située à Creuzier-le-Vieux dans le département de l'Allier. Elle opère principalement dans le secteur agroalimentaire et fournit des produits carnés à divers clients, notamment des bouchers, des restaurateurs et des grandes surfaces. Avec une expérience de plus de 30 ans, SOVIAB se distingue par ses procédés de qualité et son engagement envers la sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Abattage de porcsDécoupe de viandeTransformation de produits carnésConditionnement sous videContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande de porcEmballages sous videAdditifs alimentairesProduits d'hygièneÉnergie (électricité, gaz)

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3300 kg/h
HachoirBrand B2200 kg/h
Machine à emballerBrand C1150 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilitéLogiciel de contrôle qualité

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle de températureÉquipements de prélèvement d'échantillons
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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