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SOC TUELACAU SOC EXPL ABATTOIR

LACAUNE, Tarn (81) - Occitanie
75
Employés
1983
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SOC TUELACAU SOC EXPL ABATTOIR est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Lacaune dans le Tarn. Fondée en 1983, elle se consacre à l'abattage et à la transformation de viandes, fournissant des produits de qualité à une clientèle variée, notamment des bouchers, des restaurateurs et des distributeurs. L'entreprise se distingue par son engagement envers des pratiques durables et l'utilisation de méthodes de production respectueuses de l'environnement.

Procédés de fabrication

Abattage d'animauxDécoupe de viandeTransformation de produits carnésConditionnement sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à osBizerba3500 kg/h
Hachoir à viandeHobart2300 kg/h
Machine sous videMultivac2200 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCAD

Contrôle qualité

Balances de précisionCaméras de surveillanceSystèmes de contrôle de température
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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