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SOC INTERCOMMUNALE D ABATTAGE (SIA)

SAINT-AUBIN-D'AUBIGNE, Ille-et-Vilaine (35) - Bretagne
35
Employés
1984
Fondée
3 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SOC INTERCOMMUNALE D ABATTAGE (SIA) est une PME située à Saint-Aubin-d'Aubigné, spécialisée dans l'abattage et la transformation de viandes. Avec une expérience de près de 40 ans, l'entreprise se concentre sur la qualité de ses produits, en respectant les normes sanitaires et environnementales. SIA dessert principalement le marché local et régional, en fournissant des viandes fraîches aux bouchers, restaurateurs et grandes surfaces.

Procédés de fabrication

Abattage d'animauxDécoupe de viandesTransformation en produits prêts à cuireConditionnement sous videContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeMarel2N/A
Hachoir à viandeBizerba1N/A
Machine sous videMultivac1N/A

Nombre total de machines : 4

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilité

Contrôle qualité

Balances de précisionSystème de traçabilitéAnalyse microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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