Accueil / Annuaire / SOC EXPLOIT BOUCHERIE HOFFMANN
PREMIUMAgroalimentaire

SOC EXPLOIT BOUCHERIE HOFFMANN

HAGUENAU, Bas-Rhin (67) - Grand Est
35
Employés
1975
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SOC EXPLOIT BOUCHERIE HOFFMANN est une PME spécialisée dans la transformation et la distribution de produits carnés, notamment de la viande de porc et de volaille. Située à Haguenau dans le Bas-Rhin, elle dessert principalement le marché local et régional, tout en exportant une partie de sa production. L'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal et ses méthodes de production respectueuses des normes sanitaires.

Procédés de fabrication

Découpe de viandeSéchage et salaisonEmballage sous videTransformation de produits cuisinésContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de volailleÉpices et assaisonnements

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
TrancheuseBrand A3500 kg/h
Emballeuse sous videBrand B2300 paquets/h
MélangeurBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAppareils de mesure de températureSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
Revendiquer cette fiche

Les informations de cette fiche sont issues de sources publiques. Si vous êtes le représentant de cette entreprise, vous pouvez revendiquer cette fiche pour la mettre à jour.