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SOC DES VIANDES DES ELEVEURS PARTHENAY

CHATILLON-SUR-THOUET, Deux-Sèvres (79) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
2002
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SOC DES VIANDES DES ELEVEURS PARTHENAY est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Châtillon-sur-Thouet, dans les Deux-Sèvres. L'entreprise se consacre à la transformation et à la commercialisation de viandes de qualité, en privilégiant les circuits courts et les produits locaux. Avec une capacité de production adaptée aux besoins du marché, elle dessert principalement des clients dans la restauration et la grande distribution.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesTransformation de produits carnésEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxGestion des chaînes du froidTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovineEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
Hachoir à viandeBrand B2300 kg/h
Emballage sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilitéLogiciel de gestion de la qualité

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de contrôle de température
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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