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SOC D EXPLOITATION THOMAS TRAITEUR

COURBEVOIE, Hauts-de-Seine (92) - Île-de-France
35
Employés
1991
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SOC D EXPLOITATION THOMAS TRAITEUR est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Courbevoie en Île-de-France. Fondée en 1991, elle se consacre à la production et à la distribution de produits traiteurs de qualité. L'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal et ses recettes traditionnelles, répondant aux besoins d'une clientèle variée allant des restaurants aux entreprises.

Procédés de fabrication

Préparation de plats cuisinésConditionnement sous videÉlaboration de sauces et accompagnementsFabrication de produits traiteurs sur mesureContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisHerbes et épicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité aux normes alimentaires

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBerkel3500 kg
Sous-videVacMaster2300 paquets/jour
Emballage automatiquePackTech11000 unités/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksSAP

Contrôle qualité

Balances de précisionAppareils de mesure de pHSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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