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PREMIUMAgroalimentaire

SOBEVAL

BOULAZAC ISLE MANOIRE, Dordogne (24) - Nouvelle-Aquitaine
375
Employés
1980
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

SOBEVAL est une entreprise située à Boulazac Isle Manoire, spécialisée dans le secteur agroalimentaire. Elle se concentre sur la fabrication de produits à base de viande, notamment des plats cuisinés et des produits de charcuterie. Grâce à ses procédés de production modernes, SOBEVAL dessert des clients variés, allant des grandes surfaces aux restaurants, tout en respectant des normes de qualité strictes.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeEmballage sous videCuisson sous videSéchage et maturationContrôle qualité en ligneGestion de la chaîne du froid

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de volailleÉpices et assaisonnementsEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrandA3500 kg
Cuiseur sous videBrandB21000 kg
Emballer sous videBrandC42000 unités/heure

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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