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SEMAAC - SOCIETE D'ECONOMIE MIXTE DES ABATTOIRS ALES-CEVENNES

ALES, Gard (30) - Occitanie
35
Employés
2022
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

SEMAAC - Société d'Économie Mixte des Abattoirs Alès-Cévennes est spécialisée dans la transformation de viande, notamment de bovins et de porcins. Située à Alès dans le Gard, cette PME opère principalement sur le marché local et régional, fournissant des produits frais aux boucheries, supermarchés et restaurateurs. L'entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et le respect des normes sanitaires.

Procédés de fabrication

Abattage et transformation de viandeDécoupe de viandeConditionnement sous videÉtiquetage conformeGestion des déchets organiques

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeMarel3500 kg/h
HachoirBiro2300 kg/h
Machine de conditionnementMultivac1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualité de viandeSystème de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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