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PREMIUMAgroalimentaire

SCHWEITZER

OBERNAI, Bas-Rhin (67) - Grand Est
75
Employés
2006
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'usine SCHWEITZER, située à Obernai dans le Bas-Rhin, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des préparations à base de viande et des plats cuisinés. Avec une expertise reconnue dans le secteur, elle dessert principalement des clients du secteur de la grande distribution et des restaurateurs. L'entreprise, créée en 2006, a su se développer grâce à ses procédés innovants et à la qualité de ses produits.

Procédés de fabrication

Transformation de viandesMélange et assaisonnementConditionnement sous videCuisson sous videContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesEmballages plastiquesIngrédients bioConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Machine sous videBrand B2300 paquets/heure
Cuiseur sous videBrand C21 000 kg

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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