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SCA AGNEAUX DE LAIT DES PYRENEES AXURIA

CHERAUTE, Pyrénées-Atlantiques (64) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
1983
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

SCA Agneaux de Lait des Pyrénées Axuria est spécialisée dans la transformation de produits laitiers, notamment le fromage et le yaourt. Située à Chéraute dans les Pyrénées-Atlantiques, l'entreprise se concentre sur des méthodes de production artisanales tout en répondant aux normes modernes de qualité. Elle dessert principalement le marché français et européen avec des produits laitiers de haute qualité.

Procédés de fabrication

Transformation du lait en fromageProduction de yaourtsAffinage des fromagesConditionnement sous atmosphère contrôléeContrôle qualité à chaque étape de la production

Matériaux travaillés

Lait de brebisFerments lactiquesSelsÉpicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000IFS FoodLabel RougeAOP (Appellation d'Origine Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
PasteurisateurBrand A21 000 L
Ligne de conditionnementBrand B1500 unités/heure
AffineuseBrand C1500 kg

Nombre total de machines : 4

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Analyseur de laitBalance de précisionÉquipement de test microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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