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SAS KERVADEC (MAISON KERVADEC)

KERGRIST-MOELOU, Côtes-d'Armor (22) - Bretagne
35
Employés
1964
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SAS KERVADEC, située à Kergrist-Moëlou dans les Côtes-d'Armor, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats préparés et des produits traiteurs. Avec une expérience de près de 60 ans, l'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal et sa capacité à répondre aux besoins de ses clients dans le secteur de la restauration et de la grande distribution.

Procédés de fabrication

Transformation de matières premières agricolesPréparation de plats cuisinésConditionnement sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxLogistique et distributionRecherche et développement de nouvelles recettes

Matériaux travaillés

ViandeLégumes fraisÉpices et aromatesProduits laitiersCéréales

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBertsch3500 kg
ConditionneuseTetra Pak22000 unités/heure
CuiseurRational2100 litres

Nombre total de machines : 7

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionChambres de contrôle climatiqueÉquipements de tests organoleptiques
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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