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SARL DOMAINE DE ROUILLY

CHALANDRAY, Vienne (86) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
1992
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La SARL Domaine de Rouilly, située à Chalandray dans la Vienne, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des produits laitiers et des spécialités fromagères. Avec une capacité de production moyenne, l'entreprise dessert principalement le marché français tout en s'ouvrant à l'international. Son savoir-faire artisanal et ses méthodes de production respectueuses de l'environnement lui permettent de se démarquer dans le secteur agroalimentaire.

Procédés de fabrication

Fabrication de fromagesPasteurisationAffinageConditionnement sous videContrôle qualitéLogistique et distribution

Matériaux travaillés

Lait de vacheFerments lactiquesSelsÉpicesEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAB (Agriculture Biologique)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
PasteurisateurBrand A21 000 L
MélangeurBrand B1500 L
Emballage sous videBrand C1200 paquets/heure

Nombre total de machines : 4

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Analyse microbiologiqueTests organoleptiquesContrôle de la chaîne du froid
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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