Les Salaisons Oberti, situées à Lacaune dans le Tarn, sont spécialisées dans la transformation et la commercialisation de produits charcutiers. L'entreprise propose une large gamme de produits, notamment des saucisses, des jambons et des pâtés, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité des recettes. Grâce à son savoir-faire artisanal, elle s'impose sur le marché local et national, tout en développant des relations avec des clients internationaux.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Hobart | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Rühle | 2 | 300 kg |
| Emballeuse sous vide | Multivac | 2 | 200 paquets/h |
Nombre total de machines : 7
Logiciels :
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