Les Salaisons Mak Yuen, situées au Tampon à La Réunion, sont spécialisées dans la transformation et la commercialisation de produits alimentaires, notamment des charcuteries et des salaisons. L'entreprise opère principalement sur le marché local et régional, fournissant des produits de qualité aux détaillants et aux restaurateurs. Avec une expérience de près de 50 ans, elle s'est imposée comme un acteur clé dans le secteur agroalimentaire réunionnais.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir à viande | Marel | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Scharfen | 2 | 300 kg |
| Emballeuse sous vide | Multivac | 2 | 200 paquets/h |
Nombre total de machines : 7
Logiciels :
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