Les Salaisons Artisanales de Savoie, situées à Villaz en Haute-Savoie, sont spécialisées dans la production de charcuterie artisanale. L'entreprise utilise des méthodes traditionnelles pour élaborer des produits de qualité, tels que jambons, saucisses et terrines, répondant à une demande croissante pour des produits locaux et authentiques. Avec une forte présence sur le marché régional, elle exporte également ses produits vers d'autres pays européens.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Hobart | 3 | 200 kg/h |
| Machine à saucisse | Sausage Maker | 2 | 100 kg/h |
| Fumoir | ProSmoke | 1 | 500 kg |
Nombre total de machines : 6
Logiciels :
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