La Salsion du Val d'Allier (SVA) est une entreprise spécialisée dans la transformation de la viande, située à Langeac dans la Haute-Loire. Elle se concentre sur la production de charcuteries et de produits de salaison, en mettant l'accent sur des méthodes artisanales tout en intégrant des procédés modernes. SVA dessert principalement le marché français, mais développe également des relations commerciales à l'international.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Brand A | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Brand B | 2 | 300 kg |
| Emballage sous vide | Brand C | 2 | 1000 paquets/jour |
Nombre total de machines : 7
Logiciels :
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