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SALAISON BIO VALEUR (SBV)

LOUVIGNE-DU-DESERT, Ille-et-Vilaine (35) - Bretagne
35
Employés
1971
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

SALAISON BIO VALEUR (SBV) est une PME située à Louvigné-du-Désert, en Bretagne, spécialisée dans la production de produits alimentaires bio, notamment des charcuteries et des salaisons. L'entreprise se distingue par son engagement envers des méthodes de production durables et des ingrédients de haute qualité, répondant à une demande croissante pour des produits bio sur le marché français et international.

Procédés de fabrication

Salaison traditionnelleÉlevage en plein airTransformation artisanaleContrôle qualité rigoureuxEmballage éco-responsableTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bioÉpices naturellesSels marinsHerbes aromatiques

Certifications

AB (Agriculture Biologique)ISO 22000HACCPLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3100 kg/h
MélangeurBrand B2200 kg/h
Emballage sous videBrand C250 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de mesure de température
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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