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PREMIUMAgroalimentaire

S.T.A.M. - POIRAUD (STAM)

MOUILLERON-SAINT-GERMAIN, Vendée (85) - Pays de la Loire
75
Employés
1973
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

S.T.A.M. - POIRAUD (STAM) est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Mouilleron-Saint-Germain en Vendée. Fondée en 1973, elle se concentre sur la transformation de produits alimentaires, notamment des plats préparés et des produits à base de viande. Grâce à ses installations modernes et son savoir-faire, elle dessert une clientèle variée, allant des grandes surfaces aux restaurateurs.

Procédés de fabrication

Transformation de viandePréparation de plats cuisinésEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxGestion de la chaîne du froid

Matériaux travaillés

ViandeLégumesÉpicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
MélangeurBrand B2300 kg
Emballage automatiqueBrand C11000 unités/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

CAOSimulation de procédésGestion de production

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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