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RUTHENES VIANDES

SAINTE-RADEGONDE, Aveyron (12) - Occitanie
75
Employés
2020
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Ruthenes Viandes est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viandes. Située à Sainte-Radegonde dans l'Aveyron, elle se concentre sur des produits de qualité, notamment des viandes bovines et porcines. L'entreprise dessert principalement le marché français et commence à s'ouvrir à l'international, en mettant l'accent sur des pratiques durables et des procédés de production respectueux de l'environnement.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesConditionnement sous videMaturation des viandesTransformation en charcuterieContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
HachoirBrand B2300 kg/h
Machine de conditionnementBrand C22000 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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