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PREMIUMAgroalimentaire

REGIE ABATTOIR MUNICIPAL

LANGOGNE, Lozère (48) - Occitanie
35
Employés
1973
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Régie Abattoir Municipal, située à Langogne en Lozère, est spécialisée dans la transformation de viandes, notamment de bétail local. L'entreprise opère principalement sur le marché régional de l'agroalimentaire, fournissant des produits carnés aux bouchers, supermarchés et restaurateurs. Avec une expérience de plusieurs décennies, elle se distingue par ses méthodes de production respectueuses des normes sanitaires et de qualité.

Procédés de fabrication

Abattage et découpe de viandeContrôle qualité rigoureuxTransformation de produits carnésConditionnement sous videTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBizerba3100 kg/h
Hachoir à viandeHobart2200 kg/h
Machine à emballer sous videMultivac150 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionÉquipements de contrôle microbiologiqueSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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