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PREMIUMÉquipements et composants

RATIONAL WITTENHEIM SAS

WITTENHEIM, Haut-Rhin (68) - Grand Est
150
Employés
1962
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

RATIONAL WITTENHEIM SAS est une entreprise spécialisée dans la fabrication d'équipements de cuisson professionnels, notamment des fours à convection et des appareils de cuisson combinée. Située à Wittenheim dans le Haut-Rhin, elle dessert principalement le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, offrant des solutions innovantes pour améliorer l'efficacité et la qualité des préparations culinaires. L'entreprise est reconnue pour son savoir-faire et sa capacité à répondre aux besoins spécifiques de ses clients.

Procédés de fabrication

Fabrication de fours à convectionDéveloppement de systèmes de cuisson combinéeIntégration de technologies de contrôle de températureOptimisation des processus de cuissonMaintenance et service après-vente

Matériaux travaillés

Acier inoxydableAluminiumComposants électroniques

Certifications

ISO 9001ISO 14001CENF

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Fours à convectionRATIONAL510-20 plats
Machines de découpeBIZERBA25-10 kg/h
Systèmes de lavageMIELE350-100 assiettes/h

Nombre total de machines : 10

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Contrôle qualité en ligneTests de performanceVérification des normes de sécurité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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