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PREMIUMAgroalimentaire

R NOUET ET FILS

BOURGVALLEES, Manche (50) - Normandie
35
Employés
1989
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

R NOUET ET FILS est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à La Mancellière-sur-Vire, dans la Manche en Normandie. L'entreprise se concentre sur la production de produits alimentaires à base de viande, notamment des charcuteries. Grâce à son savoir-faire, elle dessert principalement le marché local et régional, tout en explorant des opportunités à l'international.

Procédés de fabrication

Transformation de viandesSéchage de charcuteriesEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpicesAdditifs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
SècheurBrand B2300 kg
Emballage sous videBrand C41000 paquets/jour

Nombre total de machines : 9

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilité

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipement de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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