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QUINTIN VIANDES

QUINTIN, Côtes-d'Armor (22) - Bretagne
35
Employés
2001
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

QUINTIN VIANDES est une PME spécialisée dans la transformation et la distribution de viandes. Située à Quintin dans les Côtes-d'Armor, cette entreprise propose une large gamme de produits carnés, allant des viandes fraîches aux produits élaborés. Grâce à son savoir-faire et ses procédés de qualité, elle sert principalement des clients dans le secteur de la restauration et des supermarchés, avec un accent sur la qualité et la traçabilité.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesTransformation de produits carnésEmballage sous videÉlaboration de plats cuisinésContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande de volailleÉpices et assaisonnements

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3300 kg/h
HachoirBrand B2200 kg/h
Emballage sous videBrand C21000 paquets/jour

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilité

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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