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PRODUITS GASTRONOMIQUES DE LIMAGNE (PROGALIM)

CHAPPES, Puy-de-Dôme (63) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1991
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

PRODUITS GASTRONOMIQUES DE LIMAGNE, située à Chappes dans le Puy-de-Dôme, est spécialisée dans la production de produits alimentaires de qualité, notamment des spécialités régionales. L'entreprise utilise des méthodes de fabrication artisanales pour offrir des produits authentiques, destinés principalement au marché français et à l'exportation.

Procédés de fabrication

Fabrication artisanaleMélange de recettes traditionnellesEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxUtilisation d'ingrédients locaux

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesHerbes aromatiquesProduits laitiers

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMoulinex3500 kg/h
Emballeuse sous videVacuumPack2300 paquets/h
MélangeurMixMaster1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de test microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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