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PREMIUMAgroalimentaire

PROCANAR

LAUZACH, Morbihan (56) - Bretagne
375
Employés
1985
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

PROCANAR est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits agroalimentaires, notamment des plats cuisinés et des produits de charcuterie. Située à Lauzach dans le Morbihan, elle dessert principalement le marché français et européen. Grâce à son savoir-faire et à ses procédés de production modernes, PROCANAR répond aux exigences de ses clients en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Cuisson sous videEmballage sous atmosphère contrôléeSéchagePasteurisationConservation à froid

Matériaux travaillés

ViandeLégumesÉpicesSaucesEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardHACCP

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de cuissonBrand A3500 kg/h
EmballeuseBrand B2300 paquets/h
Machine de découpeBrand C1200 kg/h

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : ex 5 tonnes

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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