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PREMIUMAgroalimentaire

PRESTABATTOIR

CERIZAY, Deux-Sèvres (79) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
2008
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

PRESTABATTOIR est une PME située à Cerizay, dans le secteur agroalimentaire. Spécialisée dans la transformation de viandes, l'entreprise propose une large gamme de produits à base de viande, notamment des charcuteries et des plats cuisinés. Grâce à ses procédés de production modernes, PRESTABATTOIR répond aux exigences de qualité de ses clients, tant au niveau national qu'international.

Procédés de fabrication

Découpe de viandeMélange et assaisonnementEmballage sous videCuisson sous videContrôle qualitéTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de volailleÉpicesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
Emballeuse sous videMultivac2300 paquets/h
CuiseurBertsch11 000 kg

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de pHAppareils de mesure de température
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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