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PAUVERT TRAITEUR

ANNECY, Haute-Savoie (74) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1994
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

PAUVERT TRAITEUR est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Annecy, en Haute-Savoie. Fondée en 1994, l'entreprise se consacre à la production de plats cuisinés et de produits traiteurs de qualité, en mettant l'accent sur l'innovation et le respect des normes sanitaires. Avec une capacité de production adaptée aux besoins de ses clients, PAUVERT TRAITEUR dessert principalement le marché français et international.

Procédés de fabrication

Préparation de plats cuisinésConditionnement sous videCuisson sous contrôle de températureÉlaboration de recettes sur mesureContrôle qualité à chaque étape de la productionUtilisation de matières premières locales

Matériaux travaillés

ViandesLégumes fraisÉpicesProduits laitiersHerbes aromatiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrandA3500L
Cuiseur sous videBrandB2300L
Emballage sous videBrandC41000 paquets/jour

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de pHSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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