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PREMIUMAgroalimentaire

ORIENTAL KITCHEN

CHOISY-LE-ROI, Val-de-Marne (94) - Île-de-France
75
Employés
1977
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Oriental Kitchen est une PME française spécialisée dans l'agroalimentaire, plus précisément dans la production et la distribution de plats cuisinés asiatiques. Située à Choisy-le-Roi dans le Val-de-Marne, l'entreprise se distingue par ses recettes authentiques et son engagement envers la qualité. Elle dessert principalement le marché français et international, avec une forte demande pour ses produits dans les restaurants et les supermarchés.

Procédés de fabrication

Préparation de plats cuisinésEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité à chaque étape de productionUtilisation d'ingrédients frais et locauxÉlaboration de recettes traditionnellesMise en œuvre de standards d'hygiène stricts

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages biodégradablesÉpices et aromatesProduits surgelésSauces maison

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat BIOIFS Food

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBertsch3500 kg
EmballeuseIshida21000 unités/heure
CuiseurRational4200 litres

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances électroniquesAnalyseurs de qualitéChambres de contrôle climatique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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