La Cochonaile d'Olivier, située à Saint-Barthélemy-d'Anjou dans le Maine-et-Loire, est une PME spécialisée dans la transformation de produits agroalimentaires, notamment la charcuterie artisanale. L'entreprise se distingue par ses méthodes de production traditionnelles et son engagement envers la qualité, en privilégiant les circuits courts et les matières premières locales. Avec une capacité de production de moyenne série, elle dessert principalement le marché français tout en explorant des opportunités à l'international.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Brand A | 3 | 100 kg/h |
| Saloir | Brand B | 2 | 500 kg |
| Emballage sous vide | Brand C | 1 | 200 paquets/h |
Nombre total de machines : 6
Capacité de levage : null
Logiciels :
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