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NEMROD ALSACE (NEMROD ALSACE)

FRELAND, Haut-Rhin (68) - Grand Est
35
Employés
2014
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

NEMROD ALSACE est une PME spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats préparés et des produits de charcuterie. Située à Frelan, dans le Haut-Rhin, elle se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais elle commence à s'ouvrir à l'international.

Procédés de fabrication

Transformation de viandesÉlaboration de plats cuisinésConditionnement sous videContrôle qualité rigoureuxUtilisation de recettes traditionnelles

Matériaux travaillés

Viandes fraîchesÉpices naturellesIngrédients locaux

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Hachoir à viandeBrand A3500 kg/h
Machine de conditionnement sous videBrand B2300 paquets/h
Cuiseur à vapeurBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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