Morteau Saucisse est une entreprise spécialisée dans la production de saucisses et de charcuteries, située à Mortau dans le Doubs. Elle propose une large gamme de produits à base de viande, notamment la célèbre saucisse de Morteau, reconnue pour sa qualité et son goût. L'entreprise s'approvisionne en matières premières locales et se concentre sur des méthodes de production traditionnelles tout en intégrant des innovations pour répondre aux attentes du marché.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Hobart | 2 | 500 kg/h |
| Fumoir | Rational | 1 | 300 kg |
| Emballeuse sous vide | Multivac | 1 | 1000 paquets/jour |
Nombre total de machines : 4
Logiciels :
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