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PREMIUMAgroalimentaire

MILCO

LA VERGNE, Charente-Maritime (17) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
1988
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

MILCO est une PME française spécialisée dans la production de produits laitiers, notamment des fromages et des yaourts. Située à La Vergne, en Charente-Maritime, l'entreprise s'approvisionne en lait frais de la région pour garantir la qualité de ses produits. MILCO se distingue par son savoir-faire artisanal et son engagement envers des pratiques durables. L'entreprise dessert principalement le marché national, mais commence à explorer des opportunités à l'international.

Procédés de fabrication

Pasteurisation du laitFermentation pour la production de yaourtsMoulage et affinage des fromagesEmballage sous atmosphère contrôléeContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Lait fraisFerments lactiquesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000IFS FoodLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
PasteurisateurBrand A21 000 L
MélangeurBrand B1500 L
EmballerBrand C21000 unités/heure

Nombre total de machines : 5

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Analyseur de laitSpectromètreChambre de maturation
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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