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PREMIUMAgroalimentaire

MEAT DESOSS

GOUY-SOUS-BELLONNE, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
35
Employés
2000
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

MEAT DESOSS est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Gouy-sous-Bellonne dans le Pas-de-Calais. L'entreprise se consacre à la découpe et à la transformation de viandes, offrant des produits de qualité à ses clients, notamment des bouchers, des restaurateurs et des grandes surfaces. Grâce à son savoir-faire et à ses procédés modernes, MEAT DESOSS s'impose sur le marché régional et national.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesDésossageEmballage sous videTransformation de produits carnésContrôle qualitéTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande de volailleEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3100 kg/h
Machine à désosserBrand B2200 kg/h
Emballeuse sous videBrand C150 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilitéLogiciel de contrôle qualité

Contrôle qualité

Balances de précisionSystème de contrôle de températureAnalyseurs de qualité de viande
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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