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PREMIUMAgroalimentaire

MAISON MER

LA ROCHELLE, Charente-Maritime (17) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
1991
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Maison Mer, située à La Rochelle en Nouvelle-Aquitaine, est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire. Elle se consacre à la transformation et à la commercialisation de produits de la mer, offrant une large gamme de produits frais et surgelés. L'entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et la durabilité, en travaillant principalement avec des pêcheurs locaux et en respectant les normes environnementales.

Procédés de fabrication

Transformation de produits de la merSurgélation rapideEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsConservation par froidPréparation de plats cuisinés

Matériaux travaillés

Poissons et fruits de merEmballages écologiquesIngrédients fraisHerbes et épices

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardCertificat de pêche durable

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de surgélationCryoTech3500 kg/h
Emballeuse sous videVacuumPro2200 paquets/h
Machine de découpeCutMaster1300 kg/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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