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PREMIUMAgroalimentaire

MAISON LEFEBVRE (COCHON DES PRES KERANDOU)

QUEVERT, Côtes-d'Armor (22) - Bretagne
35
Employés
2011
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Maison Lefebvre, située à Quévert dans les Côtes-d'Armor, est spécialisée dans l'agroalimentaire, notamment dans la production de produits à base de porc. L'entreprise se distingue par ses méthodes de fabrication traditionnelles et son engagement envers la qualité. Avec une capacité de production adaptée aux besoins du marché, elle dessert principalement la France et l'international.

Procédés de fabrication

Élevage de porcs en plein airTransformation de la viandeAffinage de produits charcutiersEmballage sous atmosphère contrôléeDistribution directe aux détaillants

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpices naturellesEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
Emballage sous videMultivac2300 paquets/h
AffineuseSodeca11 000 kg

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : ex 5 tonnes

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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