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PREMIUMAgroalimentaire

MAISON CONQUET

LAGUIOLE, Aveyron (12) - Occitanie
75
Employés
1983
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Maison Conquet, située à Laguiole dans l'Aveyron, est une PME spécialisée dans l'agroalimentaire, notamment dans la fabrication de produits laitiers et de charcuteries. Avec une expérience de plus de 40 ans, elle se distingue par la qualité de ses produits et son engagement envers l'authenticité des saveurs régionales. La société dessert principalement le marché français, mais elle exporte également vers d'autres pays européens.

Procédés de fabrication

Transformation du laitAffinage des fromagesSaucisserie artisanaleEmballage sous videContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Lait cruViande de porcÉpices naturellesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
PasteurisateurAlfa Laval2500 L
MélangeurBertuzzi1300 L
Emballage sous videMultivac3100 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de pHChambres de maturation
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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