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MAISON BERJAC (MAISON BERJAC)

REZE, Loire-Atlantique (44) - Pays de la Loire
75
Employés
1981
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La MAISON BERJAC est une PME spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits agroalimentaires, notamment des plats préparés et des sauces. Située à Rezé, dans la région des Pays de la Loire, l'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité. Elle dessert principalement le marché français, mais s'ouvre également à l'international.

Procédés de fabrication

Fabrication de plats cuisinésPréparation de saucesConditionnement sous videContrôle qualité rigoureuxUtilisation d'ingrédients locauxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages écologiquesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAB (Agriculture Biologique)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeuseBrand A3500 kg
EmballeuseBrand B22000 unités/heure
CuiseurBrand C4300 litres

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de textureChambres climatiques
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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