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PREMIUMAgroalimentaire

LOUIS MARTIN PRODUCTION

MONTEUX, Vaucluse (84) - Provence-Alpes-Côte d'Azur
75
Employés
1994
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

LOUIS MARTIN PRODUCTION est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Monteux dans le Vaucluse. Fondée en 1994, elle se consacre à la production de produits alimentaires variés, notamment des plats préparés et des produits traiteurs. Grâce à son savoir-faire et à ses procédés de fabrication modernes, l'entreprise dessert une clientèle diversifiée, incluant des distributeurs et des restaurateurs, tant en France qu'à l'international.

Procédés de fabrication

Mélange et cuisson sous videEmballage en atmosphère modifiéeContrôle qualité en temps réelTraçabilité des matières premièresProduction à la demande

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages recyclablesProduits bioÉpices et aromatesSauces maison

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Cuiseur sous videBrand B2200 litres
Emballage sous atmosphère modifiéeBrand C11000 emballages/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de test de goût
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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