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LOUDEAC VIANDES

LOUDEAC, Côtes-d'Armor (22) - Bretagne
150
Employés
1992
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Loudéac Viandes est une entreprise spécialisée dans la transformation de viandes, située à Loudéac dans le département des Côtes-d'Armor. Elle propose une large gamme de produits carnés, notamment des viandes de porc et de bœuf, destinés à la grande distribution et à la restauration. Grâce à ses procédés de transformation modernes, l'entreprise se positionne sur le marché agroalimentaire breton avec un savoir-faire reconnu.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesTransformation en produits élaborésEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsConditionnement sous vide

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de bœufÉpices et assaisonnements

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
HachoirBrand B2300 kg/h
Emballeuse sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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