LIMOUJOUX AUVERGNE VIANDES ET SALAISONS est une PME spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viandes et de salaisons. Située à Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme, l'entreprise s'approvisionne en matières premières locales et propose des produits de qualité, notamment des charcuteries et des viandes fraîches. Elle dessert principalement le marché régional et national, avec une attention particulière portée sur les circuits courts.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Trancheuse | Bizerba | 3 | 100 kg/h |
| Mélangeur | Berkel | 2 | 50 kg |
| Emballage sous vide | Multivac | 2 | 200 paquets/h |
Nombre total de machines : 7
Logiciels :
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