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LES VIANDES FERMIERES

SAINT-GEORGES-DE-ROUELLEY, Manche (50) - Normandie
35
Employés
1998
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Viandes Fermières est une PME spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viandes de qualité. Située à Saint-Georges-de-Rouelley en Normandie, l'entreprise se concentre sur des produits fermiers, en privilégiant des méthodes de production respectueuses de l'environnement. Elle dessert principalement le marché français, mais a également des clients à l'international.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesConditionnement sous videÉlevage en plein airTransformation artisanaleContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovineEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000Label RougeAgriculture BiologiqueCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBizerba3100 kg/h
HachoirSeydelmann2200 kg/h
Emballeuse sous videMultivac1150 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle de températureÉquipements de test de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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