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LES ROTISSERIES SAVOYARDES

AIX-LES-BAINS, Savoie (73) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1991
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Rôtisseries Savoyardes, situées à Aix-les-Bains en Savoie, sont spécialisées dans la production de produits agroalimentaires, notamment des volailles rôties et des plats cuisinés. L'entreprise utilise des méthodes traditionnelles combinées à des procédés modernes pour garantir la qualité de ses produits. Elle dessert principalement le marché français et européen, avec une attention particulière portée à la satisfaction de ses clients.

Procédés de fabrication

Rôtissage traditionnelMarinade des viandesEmballage sous videContrôle qualité à chaque étapeUtilisation d'ingrédients locaux

Matériaux travaillés

Viande de volailleÉpices et herbesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
RôtissoireBrand A3100 kg
Emballage sous videBrand B250 paquets/heure
MélangeurBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle de températureAnalyseurs de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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