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PREMIUMAgroalimentaire

LES MONTS DE LA ROCHE

PARIS, Paris (75) - Île-de-France
35
Employés
1993
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

LES MONTS DE LA ROCHE est une entreprise située à Paris, spécialisée dans l'agroalimentaire. Elle se consacre à la production de produits alimentaires de qualité, notamment des plats préparés et des produits traiteurs. Avec une approche axée sur l'innovation et le respect des normes de qualité, l'entreprise dessert une clientèle variée allant des restaurants aux distributeurs. Son savoir-faire et ses processus de fabrication lui permettent de se positionner sur le marché national et international.

Procédés de fabrication

Fabrication de plats cuisinésConditionnement sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxRecherche et développement de nouvelles recettesGestion de la chaîne d'approvisionnementOptimisation des procédés de production

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages écologiquesProduits locauxÉpices et aromatesViandes et poissons

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
EmballeuseBrand B22000 unités/heure
FourBrand C11000 plats/jour

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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